Tarallini Dolci

Ingredienti:

• 1200gr di Farina;
• 350gr di Zucchero;
• 200gr di Latte Intero;
• 200gr di olio;
• 20gr di Ammoniaca;
• 4 uova;
• 2 Limoni Grattugiati;

Svolgimento:

Come primo passo sbattere le uova con lo zucchero, intiepidire il latte e sciogliervi all’interno l’ammoniaca. Sul tagliere disporre la farina e impastarla con gli altri ingredienti con l’aggiunta di olio e limone grattugiato. Lavorare l’impasto in modo da ottenere un composto omogeneo e morbido. Dopo questo passaggio fondamentale, prendere l’impasto e con l’ausilio del pollice formare dei taralli e disporli in una teglia unta di olio alla base abbastanza vicini gli uni con gli altri. Infornare il tutto a temperatura non elevata per circa 40 minuti. Dopo la cottura farli raffreddare e finalmente potranno essere serviti.

Periodo di Utilizzo di questa Ricetta: Festività dei Santi.

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